C’était la part des burgers dans les ventes de sandwiches en 2013.

Dans un marché du sandwich en pleine croissance, les burgers se taillent la part du lion. 970 millions d’entre eux ont été avalés en 2013. A elles seules, les enseignes de restauration rapide McDonald’s et Quick en ont vendu plus des deux tiers. La part des burgers dans le marché des sandwichs croît à un rythme accéléré depuis le début des années 2000. En six ans, elle est ainsi passée de moins de 15 % à 50 %.