C’est l’enseigne de grande distribution qui se veut la plus écolo des Etats-Unis. Whole Foods s’est spécialisée dans le bio et l’équitable, a alerté ses clients sur la disparition des abeilles et a même installé une serre hydroponique sur le toit de l’un de ses magasins. Et pourtant elle n’hésite pas à se vanter de faire venir ses fromages par avion, comme le remarque ce mardi sur son blog le journaliste spécialiste de la grande distribution, Olivier Dauvers. Le but ? « Se démarquer de la concurrence qui achemine ses marchandises par bateau et dont les produits arrivent parfois après leur apogée qualitative », explique le journaliste.

 Un article – et une photo – à découvrir sur le blog d’Olivier Dauvers