C’est l’homme Cendrillon. William Layton, entrepreneur américain, aime faire pousser des cucurbitacées géantes. Son record : un spécimen de 517 kilos, lit-on sur le site de Modern Farmer. Il a mis au point un système de culture hors-sol pour garantir à ses légumes un développement optimal, aidé par un « super compost » bio, obtenu avec un mélange de chutes de bois, de fibres de papier et de résidus d’aliments. Le jardinier amateur y voit la solution pour faire pousser des oasis sur les toits des immeubles ou même en plein désert.