Beaucoup de noisettes ou plus de chocolat, adaptez la recette de Nutella maison selon vos goûts.

Difficulté ✭✭

Des recettes de Nutella maison, sur le Web, il y en a des tartines. Après plusieurs tests – avec des noisettes (en poudre, entières, en purée), du chocolat fondu, du cacao et même des haricots rouges (cuits et mixés avec du chocolat, c’est bluffant) –, je cherchais une pâte fondante et croustillante. Avec du chocolat fondu, de la purée de noisettes, des noisettes entières, un soupçon de poudre d’amande et une cuillère de miel, pari réussi ! On ne retrouve jamais le goût exact du Nutella – et son côté onctueux made in huile de palme –, mais c’est plus goûteux. —

L’astuce : Sortez la pâte du frigo avant dégustation.

La recette pour un pot de 220 g environ :

80 g de chocolat au choix selon vos goûts

160 g de purée de noisettes (en magasin bio)

30 g de petits bouts de noisettes

15 g de poudre d’amande

3 cuillères à soupe de lait (ou crème liquide ou lait concentré)

1 cuillère à café de miel

Faites fondre le chocolat. Rajoutez la purée de noisettes, le lait et la poudre d’amande en mélangeant doucement puis mixez. Saupoudrez de noisettes et versez le miel (vous pouvez ajuster la quantité selon votre envie de sucré). Se conserve une petite semaine au frigo, davantage si vous avez utilisé du lait concentré.

Le temps : 15 minutes. Le coût : environ 4 euros le pot

La recette aux haricots rouge, adaptation libre du blog Les bonheurs d’Anne et Alex

120 g d’haricots cuits

100 g de chocolat noir

90 g de purée de noisettes

30 g de petits bouts de noisettes

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

10 cl de lait (ou crème liquide ou lait concentré)

Mixez tous les ingrédients.

Les photos ont été réalisées à l’Etablisienne.

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