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Découvrez les bonnes recettes des ambassadeurs de la transition
jeudi, 28 mars 2013
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Manger maison, c’est bon, sain et pas cher. Calculer ses émissions de carbone, c’est facile, même si les résultats font frémir. Voici la sélection du mois de nos blogueurs… maison.
Lasagnes et petits calculs
« Mon comparatif pour les lasagnes maison : 6 euros les 600 g de bœuf + 2 euros de sauce tomate fraîche + 1 euro de lait + 0,50 euro de farine + 0,50 euro de lasagnes + 0,50 euro de gruyère. Total : 10,50 euros, soit 2 euros par personne. Côté industriel, les prix vont de 1,52 euro pour 1 kg à 3,29 euros pour 300 g . Il y a pas mal de produits à 1 euro par personne. Bilan : manger du fait maison, si on en a le temps, permet un repas de qualité et à prix équivalent ! »
1/ Commencez par biner et sarcler, pour nettoyer votre terrain. Plantez ensuite à votre guise patates, carottes, laitues… En fin de mois, ou dès maintenant si vous avez une serre, tentez les tomates, les aubergines, les courgettes. Pensez aux légumes anciens et injustement oubliés : chervis, panais, rutabagas.
2/ Vous n’avez pas de terrain ? Optez pour les jardins familiaux ou rejoignez le mouvement des Incroyables comestibles.
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