C’est la progression du chiffre d’affaires du marché des aliments bio en 2008.

Beaucoup de secteur aimeraient se rappeler de l’année 2008 comme celle d’une progression de 25% de leur chiffre d’affaire. C’est le cas de l’alimentation biologique : en 2008, elle a généré 2,5 milliards d’euros, contre 1,95 en 2007. Certes, le bio est connu pour sa progression rapide, mais elle était jusqu’à présent de 10% en moyenne.

Forcément, les producteurs ont suivi la demande : les surfaces cultivées ont progressé de 5% en 2008 (contre 3% en 2007). Une hausse en grande partie tirée par celle des surfaces en conversion à l’agriculture biologique (+34,6%). Peut-être un indice du succès des aides du ministère de l’agriculture à la conversion, qui viennent d’ailleurs de recevoir en mai une enveloppe supplémentaire de 3 millions d’euros pour 2009.

Avec 2,4% de la surface agricole totale consacrée au bio en 2008 (2% en 2007), la France est pourtant à la traîne par rapport aux 6% visés par le Grenelle de l’environnement en 2012. Et même à la traîne par rapport à la plupart des pays d’Europe. Du coup, la France importe 50% de sa consommation de produits issus de l’agriculture biologique...

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