C’était mieux avant… Les pommes et les patates cultivées au naturel n’échappent pas à cette antienne. Mais face à des reproches plus ou moins fondés, le secteur se démène. En cinq initiatives, découvrez un monde moderne et inventif.

	Critique n°1 : « N’importe quoi, du bio en grandes surfaces ! »	Le groupe Système U a signé une convention avec 1 300 producteurs de lait et s’engage à acheter 12 millions de litre par an.
	Critique n°2 : « Les labels les plus récents, ça n’a plus de bio que le nom ! »	Le label Bio Cohérence est né en 2009. Il respecte la philosophie initiale du bio : paysannerie à taille humaine, solidarité et équité.
	Critique n°3 : « Elles ne sont pas adaptées au bio, les semences actuelles ! »	L’association AgroBio sauve les anciennes variétés paysannes en continuant à les cultiver et en les adaptant aux nouvelles conditions climatiques.
	Critique n°4 : « C’est passé aux mains de l’industrie, le bio ! »	Depuis 2011, le concept de « La Ruche qui dit oui ! » a essaimé. 550 se sont créées avec 60 000 membres et 2 500 petits producteurs.
	Critique n°5 : « Ça vient de loin, le bio, et ça ne crée pas de vrais emplois ! »	Les importations de produits bios reculent et ne représentent aujourd’hui plus que 30%.