Le sucre source d’énergie, rien de nouveau, les sportifs et les gourmands le savaient déjà. Les Australiens, eux, l’utilisent comme ressource d’énergie renouvelable. Un accord vient d’être conclu entre le principal producteur de sucre du pays et la première société d’achat d’énergie renouvelable. Objectif : exploiter, dès 2005, une centrale qui transformera les déchets de canne à sucre en énergie propre. En produisant 63 mégawattheures par an, elle aidera à éliminer 120000 tonnes de gaz à effet de serre et fournira de l’énergie à 16000 foyers.