63% des Français affirment cuisiner une fois par jour. Une belle performance. Hormis pour l’environnement ?

Question : comment utiliser sa cuisine en limitant les émissions de gaz à effet de serre ? Réponse : avec un soupçon de bon sens. L’accumulation des déchets d’abord. Plutôt que de multiplier l’usage des lingettes, mieux vaut privilégier les produits réutilisables comme les serpillères ou les éponges. Côté nettoyage, choisir un détergent bio et neutre pour l’environnement. Attention à la tendance - très française - au suremballage : les produits en portion individuelle sont-ils réellement nécessaires ? Si possible, optez pour les formats familiaux. En fin de vie, tous ces produits doivent naturellement être valorisés grâce au tri sélectif, en place dans la plupart des communes.

Surveillez de près l’état de votre réfrigérateur. Evitez d’y placer des aliments chauds, obligeant la machine à consommer davantage d’électricité. Si l’opération n’est pas automatique, dégivrez l’appareil régulièrement et surveillez l’état des joints de la porte. Vigilance aussi sur l’usage du micro-ondes. Cet appareil n’est pas à proscrire, mais préférez la fonction "réchauffage" à "cuisson", très consommatrice de courant. Dernière étape : la vaisselle. Un lave-vaisselle n’est pas nécessairement un mauvais investissement, à condition d’être à la fois de classe A et rempli lors de l’utilisation. Dernier conseil : l’eau du robinet est potable en France sauf notification préfectorale. L’achat d’eau en bouteille n’est donc pas nécessaire.

Aller plus loin avec l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe)