Pour les financiers, le bonheur est dans le pré et l’avenir dans les céréales. Cargill, n°1 mondial du négoce de grains, cherche à améliorer sa notoriété pour embaucher. Avec le boom du secteur, les traders et ingénieurs sont très recherchés. Basé à Genève, Cargill et ses 500 employés pilotent l’acheminement vers les centres de consommation de plus de 10% des grains commercialisés dans le monde et gèrent 300 navires. Ses traders interviennent aussi sur les marchés du pétrole et de l’électricité. Mais Cargill n’est pas seul. Les banques et les fonds spéculatifs (hedge funds), qui s’étaient détournés des matières premières tant que les cours chutaient, cherchent eux aussi à recruter.