Quelques minutes de voiture depuis le centre-ville et nous voici dans la ceinture verte de Rennes, cette bande de champs qui sépare les villages périphériques de la métropole du cœur de la ville. C’est là que Michel Priour gère un troupeau de 40 vaches laitières, sur une cinquantaine d’hectares. Une ferme laitière classique au premier abord.

Mais Michel n’est pas un paysan comme les autres. Il gère son troupeau en système herbager, c’est-à-dire que ses vaches sont principalement nourries à l’herbe et non aux céréales (souvent importées et génétiquement modifiées) comme dans une majorité d’exploitations laitières. Michel prend le temps de penser, de remettre en cause son système mais surtout de parler. De ses superbes vaches normandes, de ses difficultés pour pérenniser son exploitation dans un contexte de pression foncière énorme ou de son long chemin vers l’autonomie... Quelque soit le sujet, ses idées et sa manière de voir les choses viennent bien souvent titiller nos petits préconçus, toujours dans la bonne humeur !

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