https://www.terraeco.net/Le-guide-du-locavore,11156.html
Le guide du locavore
vendredi, 2 juillet 2010 / Arnaud Gonzague

Anne-Sophie Novel, Eyrolles, 156 p., 12,90 euros

Si vous avez entendu parler de la mode locavore (le fait de consommer uniquement des produits cultivés à 150 ou 200 km maximum alentour), mais sans bien la connaître, ce guide est fait pour vous. Sous ses allures colorées de magazine féminin, il expose clairement comment y passer progressivement, quelle philosophie la motive, comment mesurer ses efforts et fournit même quelques recettes de saison. Une première approche forcément un peu cosmétique, mais sympa à déguster. —


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