En réponse à :
1er février 2010 13:07, par vrézoneg
Un kg de steak c’est 3.5 Kg d’équivalent Co2 soit un parcours de 200 km en voiture mais c’est aussi 20 m3 d’eau nécessaires pour produire cette viande. Il faut aussi savoir que dans un bovin on ne consomme que 35% du poids total.
Si on a peur de manquer de protéines, la spiruline est un excellent substitut. La recette tchadienne avec des oignons frits, de l’huile d’olive et des épices n’est pas mal non plus.
NB : la spiruline consomme plus de Co2 quelle en produit, et il faut moins de 200l d’eau pour produire en spiruline l’équivalent de 1kg de viande (...)