En réponse à :
25 février 2016 17:15, par attila
de la difficulté d’analyser froidement et rigoureusement les faits... je ne sais pas si le déficit de production est factuel. ce que je sais, c’est qu’il ne s’agit plus de produire à perte, comme c’est le cas pour la majorité des éleveurs laitiers aujourd’hui, condamnés à terme : 70% de la production laitière française est destinée à l’exportation, marché mondial où elle est confrontée à la concurrence ... mondiale. or le lait produit en France, comme ailleurs, avec des vaches Holstein nourries à l’ensilage ou à l’enrubanné, est un produit très quelconque, très basique. les coûts de production sont trop (...)