En réponse à :
28 décembre 2008 18:17, par mabylone
C’est toujours l’éternel problème, il faut voir la différence de prix entre le poisson labellisé et celui qui ne l’est pas. Il faudrait également connaître la différence de marge du distributeur entre les deux origines de poisson, et savoir si la tendance de marges plus importantes sur des produits non comparables, donc moins soumis à concurrence est une tendance de fond ou seulement un épiphénomène.