En réponse à :
5 juin 2008 17:03
C’est une étude intéressante, mais ne pas oublier que parfois les produits locaux sont plus gourmands en énergie, voir cet article capital sur la question qui explique (notamment) que des études ont démontrées que des roses que l’on fait pousser en Afrique pour être achetées en Europe sont moins gourmandes que des roses cultivées en Hollande, sous serre.
http://www.newyorker.com/reporting/...