En réponse à :
20 juillet 2007 07:42, par VK
Pour l’irrigation, c’est déjà autorisé depuis le 14 décembre 2006 ! Aujourd’hui la maîtrise de l’eau dans le vignoble est un facteur majeur de maîtrise de la qualité et de régularisation du rendement dans les terroirs les plus au sud. Ceci permet de commercialiser le vin attendu par le client de manière régulière en évitant les mauvaises années (trop humides ou trop sèches). Cette pratique il y a peu taboue, se développe aujourd’hui de manière forte.