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24 septembre 2015, par Hélène Gélot
Que faire des tonnes de végétaux qui restent dans les champs et les serres après la récolte ? Une entreprise néerlandaise a trouvé la solution. Explications.
C’est une histoire de boucle. A l’origine, des producteurs de fruits et de légumes du Westland, dans l’ouest des Pays-Bas. Ils se sont réunis il y a quelques années pour trouver une alternative écologique à leurs emballages, tout en réfléchissant à une solution pour valoriser les tonnes de restes de végétaux qui leurs restent sur les bras après la (...)