En réponse à :
18 février 2015 19:58, par Raoul
Merci beaucoup ! J’essaierai, même si je suis nul à la cuisine. Ça fait 23 ans que j’habite au Brésil, terre où on ne fait pas de "vrai" pain (les brésiliens font une chose dite "pan francês" que n’a pas rien à voir : ils n’utilisent pas de la levure, la farine est mixée avec du bicarbonate). Deux questions, donc : 1) Comme ici les boulangers n’usent pas de la levure, on pourrait utiliser de la "levure de bière" ("levadura de cerveja") ? 2) Le récipient d’eau qu’il faut déposer dans le four, on le retire une fois préchauffé le four ? Et j’ajoute une troisième : Combien de minutes il faut préchauffer ? (je (...)