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12 février 2015, par Amélie Mougey
D’où vient la tranche rose dans votre assiette ? Si elle est industrielle, son étiquette ne vous le dira sans doute pas. Pis, les marques elles-mêmes n’en savent parfois rien. Pour dénoncer ce flou, des éleveurs bretons se mobilisent.
Défi du jour : cherchez sur votre paquet de jambon la provenance du cochon dont il est issu. Si vous avez opté pour les marques Fleury Michon, Madrange, Aoste ou Herta, vous donnerez probablement votre langue au chat. A moins de croiser le label tricolore « Le Porc (...)