En réponse à :
30 avril 2014 11:51, par Chrys
"Pour eux, l’abstinence est le seul remède. Adieu pains, pâtes, bières, biscuits et même certaines charcuteries, sauces et condiments…" FAUX !
Nous pouvons manger tout ce qui est fait à partir de farine de riz, de sarrasin, d’épeautre, de châtaigne, d’amande, et bien d’autres encore !
Le gluten en lui-même "plâtre" dans les intestins, ce qui empêche les vitamines, acides aminés et oligo éléments de franchir la barrière intestinale et de pénétrer dans le sang.
Les gens devraient surtout se pencher sur la qualité de leur eau en bouteille et celle du robinet, cf la conférence chimiste du professeur Marc Henry (...)