En réponse à :
30 avril 2014 08:53, par cultive ton jardin
L’article correspond assez bien à ce que je fais, diminuer ma consommation de viande (et celle de ma famille) et en augmenter la qualité. Diminution que j’ai faite progressivement jusqu’à ne manger de viande que deux ou trois fois dans la semaine. Ya encore de la marge, mes grands parents n’en mangeaient que le dimanche.
Peut être que je finirai par n’en plus manger du tout... mais le sectarisme violent de certains vegan ne me donne guère envie de leur ressembler. Je préfère la démarche d’un restaurant bouddhiste, au Vietnam, qui mettait beaucoup de coin à cuisiner des mets végétariens donnant (...)