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25 avril 2014, par Alexandra Bogaert
Nestlé, Mars et bien d’autres commercialisent des chocolats ni bios ni équitables mais certifiés « durables » par des ONG. Une enquête française montre les limites du système. Le point avec François Ruf, économiste au Cirad.
La Côte d’Ivoire est le plus gros producteur de cacao au monde. Chaque année, on y retire entre 1,2 et 1,5 million de tonnes de fèves des cabosses. En 2008, les premières certifications « durables » des plantations de cacao ont été promues par l’agro-industrie, pour se faire une place (...)