En réponse à :
13 mai 2017 23:19, par nino
Merci pour ce superbe article qui traite clairement de ce pourquoi nous retrouvons du saumon de tel ou ou tel provenance dans nos assiettes. De plus dans la pisciculture, ils utilisent des antibiotiques en quantité massives et d’autres produits dopant la production des saumons. Nos recettes de saumon sont donc légèrement toxiques, j’ai vu sur ce site qu’il était préférable de faire cuire son saumon à la vapeur pour faire suinter les graisses car c’est ici qu les toxines se concentres. La communication n’est pas très clair et les consommateurs ne sont pas très à l’affut, car contrairement à ce que vous (...)