En réponse à :
19 juillet 2013 15:03, par Elie31
Je ne m’intéresse pas aux "productions animales industrielles" qu’il faut rejeter mais à l’élevage paysan, qu’il faut soutenir, voyez-vous.
Il y a une grande différence entre ces deux mondes et j’espère que vous saisissez la nuance.
Que serait l’Aubrac sans élevage ? Une steppe arborée inhospitalière ? Et le causse du Larzac ? Une forêt de genévriers ? Quelle activité pour faire vivre ces territoires ? Que vous le vouliez ou non, ces bêtes et ces Hommes vivent ensemble, en symbiose. L’Homme nourrit le bétail, le bétail nourrit l’Homme et ainsi va la vie depuis des (...)