En réponse à :
26 juin 2012 12:09, par Martine 44
La solution du soja comme protéïne végétale n’est pas, à mon sens, la bonne solution, car ne pas oublier que la culture du soja produit une déforestation sans précédent dans certaines régions du monde... mais je suis d’accord avec vous sur le fait d’une part de réduire la consommation de viande et de poisson (ce que je m’efforce de faire personnellement), et de remplacer par des protéïnes végétales (mais autres que le soja !).