En réponse à :
13 avril 2012 10:38, par Ma Cantine Bio
Bonjour, L’augmentation de la demande de produits bio est aussi due pour partie à l’introduction significative de produits bio dans les menus des cantines scolaires. Le Grenelle de l’Environnement avait fixé pour objectif d’introduire 20% de produits bio dans la restauration collective d’ici 2012. Comme pour les autres objectifs nous n’y sommes pas arrivés. Mais cela a enclenché une dynamique dans les écoles avec une mobilisation très forte des parents et des élus. Mobilisation qui a procuré un appel d’air non négligeable pour les agriculteurs et a certainement contribué à la conversion de nombre (...)