En réponse à :
25 janvier 2012 16:59, par Katy des Gourmandes Astucieuses
Je vous propose du Riz basmati, sauce aux radis d’hiver et fanes de betterave, un plat bien de saison (pour 2 personnes). Prenez 6 beaux radis d’hiver et 4 grandes feuilles de betterave. Lavez-les bien. J’ai de la chance d’en avoir dans mon jardin, mais les AMAP, les Biocabas ou même les fermes bios en proposent également. Récupérez les plus grosses fanes des radis. Retirez les grosses tiges des fanes et feuilles, beaucoup trop dures et longues à cuire. Détaillez en fines rondelles les radis. Dans une casserole, à sec (sans huile), faites tomber les fanes. Mélangez jusqu’à ce que cela soit fondu. (...)