En réponse à :
16 mai 2008 12:59, par momotaro
Je croyais jusqu’à peu que le micro onde ne modifiait pas les molécules et se contentait "d’agiter" les liaisons des molécules d’eau. Or, les micro ondes générant des ondes de fréquences utilisées dans les fours induisent réellement des réactions chimiques qui n’ont pas lieu lors d’une élévation de température par une autre voie. Les chimistes s’en servent pour des synthèses sans solvants. Du coup, je n’utilise plus mon micro onde.