En réponse à :
7 mars 2008 11:04
parlons nous du boeuf élevé avec de l’herbe et du paturage de manière relativement extensive, peu ou pas d’engrais chimiques, pas de pesticides, peu ou pas d’aliments à base de céréales ou soja... ou bien parlons nous du taurillon élevé de manière intensive en batiment avec une alimentation à base de maïs,céréales et soja... dans le premier cas on valorise des surfaces et des "paysages" qui seraient difficiles à convertir vers une agriculture intensive...pas possible de faire des cultures sur ces surfaces, les porcs et les volailles ne mangent pas (...)