En réponse à :
21 août 2011 15:51, par Jaedan
Bien sûr, je le fais déjà depuis longtemps. J’achète en Amap et je complète chez d’autres producteurs locaux. C’est simple, il suffit d’acheter les produits de saison et de revaloriser les légumes anciens. C’est une découverte à chaque fois renouvelée. Il faut aider les producteurs à se reconvertir pour produire pour le marché local (régional ou national pour certains produits). Cela veut dire arrêter la production intensive, donc l’usage des engrais et insecticides, qui a besoin de l’exportation pour survivre. Tout doit être repensé, y compris dans les pays du tiers (...)