En réponse à :
19 avril 2011 09:34, par schtroumf
Juste un commentaire par rapport au dernier paragraphe : est-il vraiment sûr que la nourriture locale soit plus chère pour le consommateur ? Elle rapporte davantage au producteur car il n’y a souvent pas d’intermédiaire entre le producteur et le consommateur. L’intégralité du prix payé par le consommateur va donc au producteur. Par contre, cela ne signifie pas que le prix soit plus élevé pour le consommateur. A titre d’exemple, j’achète une partie de mes légumes à un agriculteur qui fait de la vente directe sur le marché de ma ville. Il vend ses pommes de terre BIO entre 0,80 et 1 euro... Je défie (...)