En réponse à :
19 janvier 2011 13:33
Un bon point pour la machine a pain, non ? Si on utilise de la farine bio, evite-t-on toutes les etapes polluantes liees au stockage, a l’anti-cloque et autres produits phytosanitaires... ? Pas sur. Mais au moins, on evite les ameliorants, emulsifiants et additifs en serie, en + des kms parcourus. Et on maitrise a peu pres le temps de cuisson. OK, la phase "petrissage" de la pate est un peu longue (1h30 env.), mais finalement, on sait ce qu’il y a dedans et c’est deja pas mal ! Sauvons la planete avec le "fait maison" (...)