En réponse à :
27 janvier 2011 22:06
Rassurez-vous, tout ce qui n’est pas muscle est consommé sous forme de croquettes ou autres.
De plus, je crois qu’il est illégal pour un éleveur de vendre de la viande d’un animal qu’il a abattu lui-même. Cela doit être réservé à sa consommation personnelle. Sinon, il doit passer par un abattoir.
Enfin, je ne suis pas sûr que le regard d’un porc dont la carotide se vide dans la cour d’une ferme soit plus détendu que s’il avait été égorgé dans un abattoir.