En réponse à :
16 juin 2010 09:58
Le Point, janvier 2007
Les nourrissons en première ligne
Dans les six premiers mois qui suivent sa naissance, l’enfant est particulièrement sensible à l’excès de sel, puisque son système rénal n’est pas encore formé. Le lait maternel ne comporte d’ailleurs que des traces de chlorure de sodium. Dès lors, le fait de choisir un lait maternisé plus ou moins riche en sel peut-il avoir une conséquence à long terme sur la santé ? C’est ce que tendrait à prouver une étude menée aux Pays-Bas sur 476 nourrissons. Pendant les six premiers mois, la moitié d’entre eux ont été nourris avec un lait dont le dosage en sel (...)