En réponse à :
17 juin 2010 10:32, par Eric 17
il y a des alternatives au soja comme source de protéines : les protéagineuses produites localement, comme la féverole, le lupin, le pois fourrager (pas terrible semble-t il), mais il faut reconnaître que nous ne sommes pas très bons dans ces cultures là. Il y a aussi le tourteau de colza, produit localement. Mais surtout, surtout, il y a le foin de luzerne, qui présente de nombreux avantages économiques, agronomiques et écologiques : fixation de l’azote atmosphérique (pas d’engrais azoté), nourriture remarquable pour les abeilles, protection des sols contre l’érosion, humus, etc. etc. Mais surtout (...)