En réponse à :
7 décembre 2015 16:22, par Franck
N’ayant eu aucune réponse j’en ai cherchées par ailleurs. Cette question du pâturage est complexe car il y en a de toutes sortes. Le plein pâturage, sans étable même, comme en Écosse, en Irlande ou en Amérique du Sud est rare en France car la sélection faite depuis 2 siècles pour le rendement, a dilué la rusticité de nos races qui ne résistent plus aux excès du climat. Par ailleurs la nécessité, pour certes fermes autarciques, de produire les aliments complémentaires à l herbe ( foin,mais, légumineuses...) a réduit considérablement les surfaces enherbées alors que souvent le cheptel a augmenté. Si on (...)