publicité
Accueil du site > Actu > Conso > Comment le lobby de la viande est entré à l’école
Conso

Comment le lobby de la viande est entré à l’école

<-  Retour à l'article

Depuis une semaine, le Centre d’information des viandes a lancé une opération séduction à l’attention des collégiens et lycéens, sous couvert de mission pédagogique.

3 commentaires
TOUS LES COMMENTAIRES
COMMENTAIRES SÉLECTIONNÉS
RÉPONSES DE LA RÉDACTION
Trier par : Plus récents | Plus anciens
Affichage : Voir tout | Réduire les discussions
  • Pour aller plus loin sur le même sujet, allez donc faire un tour au Salon de l’agriculture dans l’espace des lobbies : sucre, produits laitiers, FNSEA, CIV... quasiment tous les lobbies ont des stands dont les messages s’adressent en priorité aux enfants avec des jeux, des animations en musique, des couleurs chatoyantes...

    Quand on voit la moyenne d’âge du public dans les allées on ne peut que constater que ça doit être efficace.

    4.03 à 17h18 - Répondre - Alerter
  • La consommation de viande est encore, dans beaucoup d’esprits, facteur de force et de santé, ainsi qu’indice de prospérité. Cependant, pour ne s’en tenir qu’à l’aspect médical, de nombreuses études épidémiologiques montrent que la consommation de viande, dans les pays industrialisés, constitue un facteur de risque pour un certain nombre de cancers, ainsi que pour les maladies cardio-vasculaires.

    Les viandes en cause sont principalement les viandes rouges et les viandes "traitées" (jambon, saucisses, charcuterie, plats préparés...). L’épidémiologie est la science délicate et complexe qui étudie les relations statistiques entre un état pathologique et les facteurs susceptibles d’influencer l’apparition ou l’évolution de cet état. C’est elle qui a par exemple permis de mettre en évidence les relations entre le tabac et le cancer pulmonaire, relation qui nous apparaît de nos jours comme une évidence, mais qui a été contestée jusqu’au bout par des scientifiques à la solde du lobby des cigarettiers. En ce qui concerne la viande, malgré le poids des évidences, certains tentent aussi de jouer sur la complexité de la science épidémiologique pour... noyer le poisson.

    D’une façon plus générale, de leur côté, les professionnels de la filière viande tentent de protéger leur commerce en faisant campagne auprès du public, et d’ailleurs aussi auprès des professionnels de la santé. C’est la fonction du Centre d’Information des Viandes. Des mauvaises langues pourraient dire que le Centre d’Information des Viandes est à la viande un peu ce que le Comité Permanent Amiante a été à l’amiante. Pour rappel, ce comité initié en 1982, rassemblait des représentants de l’industrie de l’amiante, des représentants des pouvoirs publics, et des scientifiques, et a permis que l’amiante continue à sévir encore 15 ans en France, avec les conséquences que l’on sait.

    Cet réflexion sur la propagande du CIV en milieu scolaire est donc particulièrement bienvenue. La santé économique d’un secteur ne doit pas s’exercer au détriment de la santé des citoyens, et parents comme enseignants devraient s’élever contre cette propagande auprès de la cible la plus vulnérable, à savoir les enfants et les adolescents.

    — 

    Dr Jean-Paul Richier - Praticien hospitalier

    6.03 à 23h31 - Répondre - Alerter
  • Les lobbies de la viande, du lait, et du sucre sont présents dans les établissements scolaires et je trouve cela inadmissible.

    Professionnelle de santé dans un collège et des écoles, je mets à la poubelle pas mal de relances, d’affiches gratuites et de propositions de matériel gratuit pour faire ce que l’on appelle des séances "d’éducation à la santé" auprès des collégiens...

    Mais je constate que si les enfants consomment souvent peu de fruits et de légumes "parce que c’est trop cher", il ne viendrait pas à l’idée des parents de faire l’impasse sur la viande et les sucreries omniprésentes du petit déjeuner au dîner... Pas même de réduire leurs achats dans ces domaines ! Ils se tournent vers le moins cher et parfois le pire sur le plan nutritionnel.

    28.10 à 10h29 - Répondre - Alerter
PUBLIER UN COMMENTAIRE

Un message, un commentaire ?
  • (Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.)

  • Se connecter
  • Créer un compte

publicité
publicité
publicité
SPIP | squelette | | Plan du site | Suivre la vie du site RSS 2.0
publicité