65 millions de carnivores

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De l’éleveur au supermarché, un steak parcourt des milliers de kilomètres. Il carbure aux hectares de terres, aux tonnes de céréales, aux kilos d’engrais, aux litres de pesticides et d’eau. Chaque Français mange, en moyenne, 100 kg de viande par an. Enquête sur un gouffre environnemental à la sauce au poivre.

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vrézoneg : Un Kilo de steak c’est quoi en fait ?

Un kg de steak c’est 3.5 Kg d’équivalent Co2 soit un parcours de 200 km en voiture mais c’est aussi 20 m3 d’eau nécessaires pour produire cette viande. Il faut aussi savoir que dans un bovin on ne consomme que 35% du poids total.

Si on a peur de manquer de protéines, la spiruline est un excellent substitut. La recette tchadienne avec des oignons frits, de l’huile d’olive et des épices n’est pas mal non plus.

NB : la spiruline consomme plus de Co2 quelle en produit, et il faut moins de 200l d’eau pour produire en spiruline l’équivalent de 1kg de viande .

1er.02 à 13h07 - Répondre - Alerter

Anonyme : En bref etre vegetarien c est plus ecolo que de ne pas voler en avion

Je pense que dans ce cas promouvoir d alleger la conso de viandes ferait beaucoup plus de bien, au corps, a la sante et a la secu ( donc l etat) que la prime verte aux voitures.

Ps : j ai jamais considere ce point en devenant vegetarienne (pour des raisons de sante) mais heureuse de le savoir !

4.02 à 22h40 - Répondre - Alerter

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