« Végétariens de tous les pays, véganisez-vous ! »

"Que vous soyez végétarien par éthique, pour des raisons environnementales ou pour votre propre santé..." Et l’être simplement par goût, c’est inconcevable ?

25.07 à 23h32 - Répondre - Alerter

Je rebondis sur cet article plus que jamais d’actualité, à l’heure où l’histoire nous mène à un confinement forcé pour cause de coronavirus et où les gens modifient tant bien que mal leurs habitudes alimentaires...

Pour autant, je ne sais pas s’il est si facile pour monsieur tout le monde de renoncer aux protéines animales et, si devenir végétarien par nécessité ne me dérangerait pas outre mesure, je pense que j’aurais un peu de mal à me passer de miel, de fromage et surtout d’oeufs (denrée manifestement à la mode durant ce confinement !)

J’ai eu la chance notamment d’habiter pendant 16 ans à la campagne et d’avoir mes propres poules (mortes de leur vieillesse naturelle !) qui m’apportaient des oeufs frais : c’est un véritable confort au quotidien, tout comme faire son jardin !

J’en ai même fait un site de recettes : https://cuire-un-oeuf.com !

Le lait, à contrario, je m’en passe depuis 2008, préférant le loin le lait végétal (autant au petit déjeuner qu’en cuisine) mais en évitant le soja, puisque l’éthique alimentaire, c’est aussi privilégier les aliments fabriqués localement ;-)

7.04 à 18h39 - Répondre - Alerter