Uniformisé, industrialisé, aseptisé, le contenu de nos assiettes fait la chasse au goût depuis plus d’un demi-siècle. Redevenons acteurs de notre alimentation.
« Le goût assassiné » ?? Comme dans beaucoup de domaines... Faites un test simple, achetez quelques pommes archi-standard en grande surface, et quelques pommes dans un magasin bio. Goûtez, comparez, et voila, vous saurez ce que vous mangez, avec quels goûts, pour le reste de vos produits.
Votre pomme bio sera au moins 2 à 4 fois plus nourrissante, sans pesticide, pour 10 à 20% plus cher. D’évidence, le calcul prix et santé est vite fait, bien fait. Il parait que certains doutent encore.
Le goût assassiné