Nouvel étiquetage de la viande : plus simple ou plus opaque ?

Bien-sur c’était trop demander de mettre à la fois des étoiles et le nom du morceau !
c’est nous prendre pour des bacéries.

12.12 à 17h50 - Répondre - Alerter

Une fois de plus, les hauts fonctionnaires et le gouvernement nous prennent pour des demeurés. Le nom du morceau, c’est beaucoup trop compliqué pour le peuple. Ils doivent penser que l’on sait tout juste compter jusqu’à trois, et ils ont mis trois étoiles.
Non seulement, cette mesure est stupide, mais elle nous insulte. Quand j’achète un morceau de viande je veux savoir ce que j’achète !
La gastronomie française au patrimoine mondial de l’humanité, mais on ne doit pas savoir ce que l’on cuisine. Cherchez l’erreur !
Je suis en colère face à tant de bêtise

13.12 à 23h27 - Répondre - Alerter

Élevage en batterie ou non.
Rite Hallal ou traditionnel.
Les animaux ont droit au respect
T le consommateur continue à être dupés de long en large
Fuyez donc les grandes surfaces et renouez avec votre boucher !

14.12 à 21h57 - Répondre - Alerter

La mafia de la malbouffe a encore frappée très fort.
Les différentes qualités de viandes (nature, race) vont nous être cachée "obligatoirement" pour notre bien : c’est nous prendre pour des cons (et ils ne s’en cachent pas)
Des vrais contrôles dans las abattoirs, ça ne serait pas mieux pour restaurer la confiance ?
Vous croyez vraiment qu’on va relancer les ventes en pratiquant l’opacité sur les produits vendus ? Cette opacité va légaliser des pratiques douteuses dans les grandes surfaces ...et c’est bien la finalité obtenue par ces lobbys.

Quand aux soit-disant "bas morceaux", la cuisson est longue mais pas le temps de préparation ; et ils deviennent excellents. Et on peut les préparer à l’avance... ce qui correspond à nos modes de vie modernes. leurs arguments sont pitoyables de malhoneteté.

J’appréciais les efforts fait par les grandes surface avec de vrais bouchers et plus de race à viande.
Maintenant , en ce qui me concerne ce sera évidement le boycott total au même titre que leurs plats cuisinés à partir de déchets de viandes (les minerais).

14.12 à 23h57 - Répondre - Alerter

De + en + rivés aux écrans et de + en + de consommation de viandes = cancers, Alzeimer, diabètes...et schizophrénie consumériste. Les fêtes n’ont plus rien d’autre de sacré, en dehors de la surconsommation, surproduction de déchets non gérés et de ruées vers les pilules d’amaigrissement. Pauvres bêtes de la croissance de la crétinerie...

15.12 à 13h41 - Répondre - Alerter

Mais alors, une fois mon rôti de boeuf lardé et ficelé, comment saurai-je avec quoi il est fait ? Trois étoiles pour du filet sûrement, mais à deux étoiles : rumsteack ou tende de tranche ? Pas d’accord, je veux choisir...

Et qui me servira de la pointe à l’os à Bordeaux, ou de la pointe noire à Marseille ? C’est aussi la disparition de certaines spécificités régionales.

Non, vraiment, c’est de l’assistanat mal placé : on infantilise le consommateur au lieu de l’éduquer. Jusqu’au jour où dans les supermarchés, ils nous feront manger ce qu’ils veulent, sans qu’on sache bien quoi...si ce n’est pas déjà le cas !

15.12 à 18h52 - Répondre - Alerter

Je ne sais pas où chaque morceau se trouve sur la bête mais je sais que je préfère l’araignée au rumsteak, comme je préfère les oranges maltaises aux navels, les cerises coeur de pigeon aux burlats, etc... Le fait d’avoir le nom me permet d’éviter des déceptions dûes à la différence de goût, tout simplement.

J’achète de moins en moins de fruits pour le plaisir car je suis trop souvent déçue du fait du manque de repères. Idem pour la viande : si je ne suis pas sûre de retrouver le goût et la consistance que j’aime, je n’achète plus, ou le stricte minimum.

Nos décideurs partent du principe que tout ce qui se grille a le même goût, que toutes les oranges ont le même goût et que le bon peuple aussi a toujours les même goûts et juste besoin d’ingérer de quoi survivre...

16.02 à 11h21 - Répondre - Alerter

Donc plus moyen de savoir ce qu’on achète, tout ça pour nous "simplifier" la vie. A quand une pilule bleue le matin, une le soir ? ça simplifierait encore plus les choses !
Impossible aussi, au passage, pour les personnes recherchant des morceaux maigres de savoir quoi prendre. Ils on vraiment l’impression qu’ils vont ramener les gens vers la viande rouge avec ces entourloupes ?

20.03 à 16h26 - Répondre - Alerter

Au delà de leur destination culinaire les produits alimentaires ont des goûts , des textures, des saveurs, dont la subtile différence motive notre appétence et oriente nos choix bien plus qu’ un label ou qu’une qualité étoilée. Ces nouvelles dispositions concernant la viande, habillées d’une apparente bonne intention, vont concourir à embrouiller davantage les consommateurs et à accroître la malbouffe qui s’offre à nous tous les jours . L’opacité générée par cette mesure ne va servir que l’intérêt de grandes entreprises qui en qualifiant un jour l’os de bifteck trouveront là une nouvelle occasion de bénéfices supplémentaires.
J’abandonne donc dorénavant le rayon viande du super marché et je reprend place chez le boucher du coin.
Solidarité avec tous ceux qui feront de même.

20.05 à 20h16 - Répondre - Alerter