Cantal : un nom pour deux façons d’en faire un fromage

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Dans le Massif central, les industriels ont investi le champ des AOP et les indépendants râlent. Parce qu’ils s’imposent, eux, des règles strictes pour élaborer un produit de qualité.

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Tina : Cantal : un nom pour deux façons d’en faire un fromage

Effectivement, protéger les appellations et surtout respecter les véritables ingrédients devrait être une obligation gravée dans le marbre ! Notre belle région d’Auvergne mérite mieux que ces copies fades et sans saveur de fromages emblématiques. Vive le Cantal auvergnat, le vrai !

23.01 à 17h40 - Répondre - Alerter

Anonyme : Cantal : un nom pour deux façons d’en faire un fromage

Bonjour étant amateur de burger j’aimerais savoir si vous conseillez une sauce au fromage ? J’ai trouver sur ce site spécialisé une sauce cheddar, qu’en pensez-vous ?

24.10 à 10h21 - Répondre - Alerter

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