Comment arrêter la viande ? Posez vos questions à votre coach Bridget Kyoto

Bonjour Bridget,
Où et comment trouver les protéines dont nos organismes ont besoin ?
Merci !

21.03 à 11h10 - Répondre - Alerter

Pour Claire,
On trouve les protéines végétales dans les légumineuses. Par contre, pourrais-je avoir une liste complète des légumineuses, avec si possible un ordre de croissance des apports ?
Les produits laitiers comme les fromage contiennent-ils assez de protéines pour remplacer une viande ou du poisson ?

21.03 à 15h08 - Répondre - Alerter

Spiruline, ortie & co apportent des compléments en oligo-éléments et en protéines nécessaires à l’organisme humain. Selon la constitution de chacun(e), les produits laitiers peuvent être des poisons. Apprenez à découvrir votre corps et votre psyché, SVP.

En médecine chinoise dont je suis les cours actuellement, il est recommandé de manger les mets à 1 température qui n’agresse pas la rate. Mais j’ai l’exemple d’1 amie qui gère son électro-sensibilité avec le crudivorisme, suite à 1 coma causé par 1 wagon bondé de portables allumés...La relativité n’est pas qu’1 question pour "savants". Elle commence par l’observation de soi et d’autrui, pour apprécier la biodiversité à laquelle nous appartenons...

21.03 à 16h50 - Répondre - Alerter

Je mange de moins en moins de viande, poisson et œuf et depuis j’ai des fringales le soir, avec des envies de yaourt, fromage blanc, fromage..
Peut on être en manque de protéine ?

21.03 à 17h45 - Répondre - Alerter

Personnellement je me suis fixé comme objectif de devenir végétarienne au cours de l’année. Je trouve que je m’en sors bien, ça ne me manque pas plus que ça, j’équilibre mes repas en mangeant plus de légumineuses et plus de céréales. Je cuisine plus, je teste des nouvelles recettes, des nouveaux aliments, je trouve cela très sympa et très ludique !

Par contre j’ai un bébé de 9 mois, j’ai commencé il y a quelques semaines la diversification alimentaire, je m’amuse à lui faire goûter des légumes différents. Depuis 1 semaine j’ai introduit la viande dans son alimentation sur les conseils de son pédiatre. Je pense qu’il est tout à fait possible d’avoir un bébé végétarien : j’ai lu que jusqu’à 2 ans, le bébé n’a besoin que de lait, si possible maternel, et que la diversification alimentaire aussi tôt n’est finalement que culturelle. Mais malgré cela je n’arrive pas à passer à un régime végétarien pour mon enfant, surtout par peur du jugement.
Etes-vous d’accord avec le fait qu’un jeune enfant peut être végétarien ? et si oui que me conseillez-vous ?

22.03 à 00h10 - Répondre - Alerter

Je n’ai plus un sou depuis 6 semaines, alors je vis sur mon stock de féculents.

22.03 à 04h00 - Répondre - Alerter

Bonjour et merci beaucoup pour le clin d’œil Bridget :)
Et vive la cuisine végétale !!! La + saine, la plus respectueuse de toute forme de vie, la + délicieuse, la + pacifiste, la + colorée, la + adaptée à la physiologie humaine, la + originale, la + ... (je ne peux plus m’arrêter !) ^^
A bientôt !
Ellen

23.03 à 15h27 - Répondre - Alerter

J’ai arrêté la viande il y a presque deux ans... naturellement.
J’essayais déjà d’être attentif à mon alimentation avec des repas équilibrés, des produits de saison, pas d’OGM...
Par rapport aux animaux, je voulais choisir des aliments sains et respectueux de l’animal. Par exemple je choisis depuis longtemps des œufs de poule élevées en plein air. Mais pour la viande, çà me semblait plus compliqué parce que cela signifiait entrer dans une amap viande ou de me rapprocher de producteurs, ce que je ne pouvais ou voulais pas pour des raisons de logistique, d’organisation...
Finalement le plus simple, çà été d’arrêter complètement. Je pense que les questions que je me suis posées m’ont conduit à ce choix qui peut sembler radical mais qui est le plus cohérent par rapport à mes convictions.
Le plus compliqué n’a pas été de retrouver un équilibre alimentaire avec un apport de protéines (légumineuses, œufs, poissons pêchés), mais d’expliquer mon choix. Beaucoup d’omnivores par habitude trouvent étrange d’arrêter de manger les animaux. Ils cherchent alors à me mettre dans la bonne case : végétariens, pescétariens... Et c’est finalement en en parlant qu’ils en arrivent à se poser eux aussi des questions.

24.03 à 17h01 - Répondre - Alerter

"Si les murs des abattoirs étaient en verre, nous ne nous poserions même pas la question."

24.03 à 17h13 - Répondre - Alerter

Merci ! Merci pour le clin d’oeil ;-)
A bientôt **
Des bises gourmandes !

30.03 à 19h50 - Répondre - Alerter