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Poissons : fraude à l’étiquette

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Il y a comme une arête dans le poisson. Bien sûr, vous ne trouverez pas de cheval dans vos filets de cabillaud… mais êtes-vous bien sûrs qu’il y aura du cabillaud ? Pendant des mois, « Terra eco » a inspecté les poissonneries, les supermarchés et les restaurants. Pour un constat : les professionnels jouent (parfois) aux faussaires.

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  • bonjour,
    Je rentre de chez mon poissonnier, les poissons vendus étaient archi brillants comme si on avait passé de l’huile dessus pour les faire briller. J’ai déjà fait de la pêche en mer mais je ne me souviens pas que les poissons étaient aussi brillants. Est-ce que je me trompe ? ou met-on du "brillant" sur les poissons sur certains étals ? Merci

    17.09 à 12h15 - Répondre - Alerter
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