Gruyère râpé : ni gruyère, ni râpé !

quand les vaches sont nourries au soja du Brésil et au maïs de la Beauce,qu’elles soient les sabots en Franche Comté ou en Bretagne peut on honnêtement parler de gout de terroir ?...Serait-ce l’air qu’elles respirent qui compte ?

30.08 à 14h09 - Répondre - Alerter

J’ai testé pour vous et je peux vous garantir qu’il y a une réelle différence de goût entre le comté que j’achète sur le marché du samedi matin et le sachet de "rapé" acheté à titre de dépannage. J’ai testé, dans les pâtes, sur des quiches ou des "pizza" maison et autres préparations. Il n’y a pas de doute, le comté que je râpe a du goût. Pas l’autre.

30.08 à 20h46 - Répondre - Alerter

Entre les légumes, fruits et céréales remplies d’engrais, de pesticides et autres produits chimiques ; le bétail nourris avec des farines de poissons, des aliments modifiés et autres déchets en tout genre ; les poissons contaminés par les fuites continues radioactives de Fukushima ou par les déchets toxiques de toutes les industries qui les écoulent dans les fleuves ou dans la mer ; les volailles élevées en cages et nourries avec des produits contre leur nature ; tous les colorants, conservateurs, exhausteurs de goûts... nocifs ajoutés dans quasiment tous les aliments préparés ; le riz blanchi à l’eau de javel ou autres acides divers ; voilà maintenant que le fromage est fabriqué de toute pièce dans des usines chimiques !!!!
Manger tout bio ? pourquoi pas si on peut se le permettre au niveau budget, mais il reste tout de même toute la pollution des pluies et sols contaminés. Et puis on ne peut pas éviter de manger dans des cantines, restaurants ou même chez des amis qui ne cuisinent pas Bio.
Vivement qu’on puisse habiter sur Mars et ne pas reproduire la destruction de la planète...

1er.09 à 13h42 - Répondre - Alerter

Cet article révèle que les trois quarts des français achètent du gruyère déjà râpé ! Comment peut-on avoir besoin d’acheter du gruyère déjà râpé alors qu’il est si facile d’acheter du gruyère (ou de l’emmental) et de le râper soi-même avec ses petits bras musclés ? J’ai dû mal à concevoir ça.

Mais certains achètent bien de la salade pré-triée et des "carottes" pré-râpée. A quand la cuillère pré-remplie, la viande pré-découpée, le repas pré-digéré ?

2.09 à 19h53 - Répondre - Alerter

Emmental et gruyère : 2 fromages suisses, pas français. Le gruyère n’a jamais eu de trou. Si l’on ne respecte pas les AOC, on peut mettre ce que l’on veut dans les "préparations". Il faut donc toujours lire les étiquettes et vérifier les provenances quand on le peut.

3.09 à 11h49 - Répondre - Alerter