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Faites le vous-même : la bière maison

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De l’orge, du houblon et de la patience… Yoann livre sa recette, sans se faire mousser.

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  • C’est un travail énorme de faire le boulot du malteur, du brasseur et du houblonnier mais c’est vrai que ça permet d’obtenir une bière 100% maison.

    5g/L à l’embouteillage, c’est un chiffre un peu aléatoire qui dépend de beaucoup de paramètres. Pour une bière bien pétillante, j’ai plutôt tendance à mettre 7g/L même mais cela dépend de la température de fermentation notamment et des micro-organismes présents dans la bière.

    30.07 à 11h52 - Répondre - Alerter
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