Si l’on fait ses propres yaourts, on jette forcément le lactosérum à 100 %.
Qui voudrait boire ça ?
Présenter la production individuelle comme une solution écologique est d’autant plus une hérésie qu’il faut bien fabriquer la yaourtière (Plastique, sable pour le verre, composants électriques…) pour la vendre au particulier…
De New York à Michel et Augustin, la peu durable histoire du yaourt grec