« Entrée du personnel » est une plongée dans le quotidien des salariés d’abattoirs industriels, cadencé par des gestes mille fois répétés. Rencontre avec la réalisatrice Manuela Frésil, avant la sortie en salles, le 1er mai.
J’avoue, je mange de la viande. Mais peu, et uniquement de la bio ou "label rouge". Je me donne bonne conscience, parce que les bêtes sont certainement abattues ainsi. Mais je me dis qu’en payant plus cher pour de la qualité, j’incite à élever moins mais mieux.
« Je voulais qu’on voie la violence industrielle des abattoirs »