Je mange de moins en moins de viande mais ne suis pas prête à renoncer aux fromages et produits laitiers... Et il me semble difficile de changer ses habitudes alimentaires...
Etre informé sur la qualité nutritive des aliments ne signifie pas être prêt à être végétarien, pas plus que savoir que Gandhi était un homme sensé et Hitler végétarien (personnellement, si j’étais végétarienne, ce n’est pas le type de personne qui ferait partie de mes citations en exemple).
Je n’ai répondu que des étoiles ou presque à ce quizz, et je suis une carnivore convaincue. J’ai des amies/collègues/etc végétariennes pour différentes raisons, j’entends leur choix et elles entendent le mien. Ma raison principale pour ne pas être végétarienne étant que j’aime le goût la viande. Ceci étant dit, j’aime aussi le tofu, le lait de soja et les graines germées. Rien n’est incompatible.
Consommer intelligemment, oui, rompre mes habitudes alimentaires, non merci.
Adieu veau, vache, cochon ?